制冷系統的四大部件分別是，壓縮機，蒸發器，冷凝器和節省裝置。蒸發器的作用是經過制冷劑蒸發（歡騰），吸收載冷劑的熱量，從而到達制冷意圖。蒸發器的形式有許多種類，下面主要介紹幾種常見的蒸發器的作業原理和結構特點。

1.干式蒸發器

制冷劑在換熱管內經過，在載冷劑換熱管外運轉，這種類型的換熱器傳熱功率相對較低。其優點：便于回油，控制較為簡潔，而制冷劑的充注量大約是滿液式機組充注量的1/2～1/3左右。

2.滿液式蒸發器

在載冷劑換熱管內經過，制冷劑完全將換熱管浸沒，吸熱后在換熱管外蒸發。換熱管外表面上有許多針形小孔，管內表面還有螺旋形螺紋，同時強化管外歡騰和管內傳熱，傳熱系數比干式蒸發器高。其下風制冷劑充注量大，蒸發器筒體下部會積油，必須有牢靠的回油措施。

3.降膜式蒸發器

降膜式蒸發器，也稱為噴淋式蒸發器。這種蒸發器的制冷劑是從換熱器的上部均勻噴淋到換熱管上，制冷劑在換熱管上構成一層薄薄的液膜，制冷劑在歡騰蒸發時便減少了靜液位壓力，從而提高了換熱功率，其傳熱系數比滿液式蒸發器高。其優點：制冷劑充注量比滿液式蒸發器少，且具有較好的回油性，能有用避免壓縮機吸氣帶液風險。

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